Olej z wiesiołkaWłaściwości i zastosowanie
Wiesiołek to niepozorna roślina lecznicza o wielu cennych właściwościach prozdrowotnych. Liście i nasiona wiesiołka były od wieków wykorzystywane w medycynie ludowej. Na tak szerokie zastosowanie tej drobnej roślinki wpłynęła przede wszystkim jej niezwykła budowa oraz unikalne składniki.
Wiesiołek swoją najcenniejszą substancję skrywa w swych drobnych, twardych nasionkach. Pozyskiwany z nich olej zawiera dużą ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny omega, a także wiele cennych minerałów, m.in. selen, cynk, magnez i wapń. Jaki wpływ na nasze zdrowie i urodę ma olej tłoczony z nasion wiesiołka? Odpowiedź na to pytanie zamieszczamy poniżej.
Olej z wiesiołkaCzym jest wiesiołek?
Mnogość
gatunków
W Europie rośnie blisko 70 gatunków rośliny, z czego na polskich łąkach można ich spotkać około 30. Ponieważ poszczególne gatunki są dosyć trudne do rozróżniania, w taksonomii tej niezwykłej rośliny istnieje pewne zamieszanie.
Mieszaniny
gatunków
Wiesiołek samoistnie tworzy różnego rodzaju mieszaniny, przez co jednoznaczne określenie liczby gatunków stanowi prawdziwe wyzwanie nawet dla doświadczonych botaników. W Polsce występuje wiele odmian wiesiołka, z których najpospolitszy jest wiesiołek dwuletni.
Dwuletnie
kwiaty
Kwitnienie trwa do połowy jesieni, kiedy to w torebkach nasiennych pojawiają się owoce – małe, oleiste nasionka koloru beżowego lub brązowego. To właśnie tę część rośliny wykorzystuje się do przygotowania oleju z wiesiołka.
Czym jest wiesiołek?
Jest to roślina bardzo łatwa w uprawie, dlatego często pojawia się w przydomowych ogrodach jako kwiat ozdobny. Odmiana dwuletnia najlepiej rośnie na stanowisku słonecznym. Optymalne warunki do jej uprawy daje podłoże próchnicze, o umiarkowanej wilgotności i lekko kwaśnym odczynie. Zazwyczaj wiesiołek jest kojarzony z pięknymi, złotożółcistymi kwiatami tworzącymi niekiedy bardzo ciekawe kompozycje. W pierwszym roku po wysiewie wiesiołek tworzy bujne, zielone rozety liściowe, przypominające liście mniszka lekarskiego.
Gdzie kupić olej z wiesiołka?
Olej z wiesiołka najlepiej kupować w sprawdzonych, zaufanych punktach. Najbezpieczniej jest udać się do sklepu ze zdrową żywnością, małej olejarni lub bezpośrednio do producenta. Naturalny, nierafinowany i tłoczony na zimno olej z wiesiołka można zakupić m.in. tutaj:
Prozdrowotne właściwości oleju z czarnuszki
Olej z wiesiołka można wykorzystać naprawdę na wiele sposobów. Zawarte w nim substancje są bardzo ważne dla ogólnego stanu naszego zdrowia. Nienasycone kwasy tłuszczone są znane ze swoich niezwykłych właściwości obniżania ciśnienia. Spożywanie oleju z wiesiołka jest zalecane przede wszystkim osobom chorującym na nadciśnienie oraz tym mającym problemy układem krążenia. Udowodniono naukowo, że regularne stosowanie oleju z wiesiołka zmniejsza ryzyko zawału serca, udaru, miażdżycy oraz choroby wieńcowej. Preparaty z olejem z wiesiołka pomagają łagodzić bóle pochodzenia stawowego, dlatego często są wykorzystywane w leczeniu reumatyzmu. Dzięki dużej zawartości magnezu olej z wiesiołka ma również zdolność łagodzenia bóli menstruacyjnych, przez co jest szczególnie zalecany kobietom zmagającym się z bolesnymi miesiączkami. Udowodniono, że olej wiesiołkowy poprawia płodność – to ważna informacja dla pań starających się o dziecko. Cenne substancje zamknięte w nasionach wiesiołka sprzyjają zachowaniu równowagi hormonalnej i zapobiegają uderzeniom gorąca, dlatego warto o nim pamiętać również w okresie menopauzy.